2009.09.21 （Mon）
夢素子 烏丸三条
【 京都ランチ】
ちょっと不思議な雰囲気のあるお店です。
今日はここでランチです。
どうやら韓国料理のお店のようです。
夢素子膳です。
韓国宮廷料理だそうです。
かなりエキゾチック。
忘れないようにメモしておきます。
チャプチェ、烏賊のキムチあえ、青菜のナムル、
大根の田楽、チジミ、黒米のごはん、大根と牛肉のスープ
どれもいただきやすくて美味しかったです。
身体に良さそうです。
椅子もテーブルもインテリアも雰囲気があって、不思議に落ち着く
空間でした。
京都にもこんなお店があったんですね。
発見でした。
2009.09.20 （Sun）
本家 ＶＳ 元祖
【 京都のおいしいもの】
シルバーウィーク始まりましたね。
いかがお過ごしですか？
お出かけの方も多いのでは。
私はもちろん京都ステイです。
今日はお天気もよくて、爽やかで絶好の観光日和でした。
お彼岸のお墓まいりのあとは久しぶりにあぶり餅屋さんで休憩しました。
今宮神社のそばにある元祖と本家のあぶり餅屋さんです。
どういうわけかいつも本家のほうに行ってしまいます。
備長炭であぶったお餅は柔らかくて、香ばしくて、美味しかったです。
今日もいい日だワ。
2009.09.15 （Tue）
マイ・モーニング（９）
【 Cooking】
ＪＲ京都伊勢丹でメゾンカイザーのクロワッサンを販売していました。
売り場にオーブンを持ち込んで、焼きたてを提供してくださってました。
いつか、クロワッサンを自分で焼くときのために、お味をチェック。
東京で何回かいただいたことがあるのですが、お味は覚えていない・・・
で、今朝はパリ風モーニングでなかった、プチ・デ・ジュネ。
クロワッサンはいつもいただいているものとは違って、甘くない。
バリバリというより、サクサク。バターっぽくない。
ほんとに品がいいお味です。個人的にはもう少し、塩分が効いていたほうが
趣味ではありますが・・・・
やっぱり、飲み物はカフェ・オレにしなくちゃね。
2009.09.13 （Sun）
京都コンサートホール
【 京都での暮らしとお店、食べ物、観光地情報。】
「お金を使わずにディープに京都を楽しむ」が定番になってきました。
京都御所、平安神宮外苑、京都迎賓館、に続いて今回は
京都コンサートホール。京都の秋音楽祭の開会記念コンサートに
応募したら、招待状をいただいたので行ってきました。
まずは併設されているカフェ・ミューズで軽くランチ。
演目はラフマニノフの「ピアノ協奏曲２番」とドボルザークの「新世界より」でした。
生で聞くラフマニノフは凄かったです。
地響きみたいに肌に振動が伝わってきました。
久しぶりに聞く京響でしたが、凄かった。
パワーがあって迫力があって、指揮の秋山和慶氏が凄いのか、京響が凄いのか・・
無料で正面のこの席でこの音楽を聞かせていただけるなんて・・・
ラッキーでした。
きっと忘れられないコンサートになると思います。
日頃、京都は暑いの、寒いのと文句ばっかり言ってますが、
結構、無料でいい体験をさせていただいております。
今さらですがありがとうございます。
今日もいい日でした。
- 22:44
- 【京都での暮らしとお店、食べ物、観光地情報。】
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2009.09.09 （Wed）
ただ今修行中（９）
【 Cooking】
早いもので、コンスタントに美味しいパンが焼けるようになりたいと
受け始めたパンの講習でしたが、一年がたちました。
少しはうまくなったとは思いますが、まだまだです。
いろんなパンが未熟ながらも焼けるようになったのは
ちょっと嬉しいです。
これは栗蒸しパン。
中に栗が入っています。
あんまり表面に栗をださないほうがもっちり仕上がるのだそうです。
なんか肉まんぽい感じです。
こちらは黒糖蒸しパン、表面に胡桃をのせてあります。
これは電子レンジで作った自己流のパンのほうがおいしかった・・・
黒糖がもう少し多いほうがいいかも・・・・
こちらはアップルリング。
容器にバラバラのパンをくっつけて入れると
こんな風にケーキみたいに焼けるんですね。
アップルプレザーブの代わりに林檎のコンポートを使っても
フレッシュでおいしいかも。
上にかかっている白いフォンダンは粉糖とレモン汁で作るんですね。
知らなかった・・・
まだまだ知らないことがいっぱいあるので、お料理は楽しいのです。
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