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2008.12.28 忘年会08
東京で美味しいものをいっぱいいただいて
京都に帰ってきた私を待ちうけていたものは・・・

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京懐石の忘年会でした。
中京にある老舗旅館の三木半です。
団体専用の旅館だと思っていたのですが、
個室で忘年会という、こういうプランもあるのですね。

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お造りは大トロがおいしかったです。ぼたん海老も。
いいものが使ってあります。

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前菜ですが、なまこや子持ち昆布など結構珍しいもので
趣向が凝らされていました。

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むかごの飯蒸しです。
むかごを使いましたか・・・・

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河豚ちり鍋でした。
おいしかったです。考えてるなあ・・・・
最後は雑炊にしたかった・・・・

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まな鰹の味噌焼きは青菜をはさんで焼いてあります。
アクセントになってます。

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兜煮です。甘すぎずほど良い仕上がり。

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昆布の器にステーキが盛られていました。
おいしかったです。
ふかひれの酢の物とか、揚げ物とか、デザートとか
他にもいっぱいあって撮りそこなってしまいました。

板長さん、いろいろ工夫されていておいしいものいっぱいで
頑張っているなあと思いました。
おいしいものをいっぱい知ってる板長さんはありがたいです。
京料理の奥は深く、進化を続けているのですね・・・

今年前半は冬眠されていた私の食神様はここへきて
お目覚めになったというか、アクティブになられたようです。
来年もご活躍くださいね。
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