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久しぶりに和食がいただきたくなって、京都駅にできたSAVACOでランチです。
九月のお献立は鰻の飯蒸し、キノコの天麩羅にゅうめん、
おくらと里芋の胡麻和え、蓮根餅でした。
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鰻の飯蒸しです。山椒がきいてます。牛蒡はもう一工夫かな。
しっかり味をつけるか。もう少し細切りにするか・・・
飯蒸しを竹の皮で作ってもいいなあ。
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にうめんです。ほっとします。
やっぱり和食が落ち着くというか、帰ってくるのはここかなという感じです。
まだまだいただいてみたいメニューがあるので
近いうちにまた来ようっと。
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