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いつもはパスタかピザにするラタウィユですが、今回はピタパンサンドにしました。
ラタトウィユは一晩寝かせたほうが味が落ち着いて、野菜の甘さが増したように
思います。
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こちらは生ハムと無花果のサラダ。他にはレタスと玉葱です。
レモンとオリーブオイル、塩、胡椒のシンプルなドレッシングにしましたが、
無花果の甘さがすべてをやさしくまろやかにしてくれました。
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