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2008.07.27 五行
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連日の猛暑にもめげることなく、せっせと食べ歩いている私。
今日は何だかとってもつけ麺がいただきたくなって、
錦柳馬場にある五行へいきました。
東京ではつけ麺はとってもポピュラーなのに京都ではあまりみかけません。
まずでてきたのはサラダ。
丁寧に作ってあって、のりの風味がきいています。
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さていよいよつけ麺です。
つけ汁が温かいのは以外でした。
焼豚の煮汁がベースみたいでほのかに甘くておいしいです。
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麺も太めの玉子麺、焼豚も柔らかくて美味しいです。
暑い中、ここまで来てよかった!
欲をいえば冷たいスープのつけ麺をいただきたかったのですが、
お店の方によると、若干の動物性の脂を使っているので
冷たいと固まるのだそうです。

それにしてもお店のスタッフの対応は脱帽でした。
少し暑いなあと感じていたら、涼しい席へ案内してくださったり、
「スープがはねるとお洋服が汚れますから。」といって紙エプロンを
用意してくださったり、いたれり尽くせりでした。
お陰さまでとっても豊かな気持ちになりました。

気合の入っているお店は違います。
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