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今月のテーマは爽やかに、華やかに・・・
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ワインはオリーブオイルを使うのでイタリアの白をさがしました。
シチリアのグラチネ。人気ナンバーワンだそうです。
軽くて口当たりがよく私のお気に入り登録です。
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トマトラビオリのオードブルです。
マリネした帆立と海老が隠れています。
トマトの爽やかさをいただきます。
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平目のキャベツ蒸しです。
キャベツの甘さを感じて・・・
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ちょっとアクセントに角煮です。
時間がかかりました。
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こちらはさっぱりのしらす茶漬けです。
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締めは梅酒のソルベとビスコッティで。
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