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2008.03.20 お彼岸
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今日もちゃんとお墓参りをして、精進料理をいただいてきました。
白味噌の汁物は生麩と京いもが入っています。
心にしみこむやさしい甘さです。
和え物はキャベツといんげんの胡麻和え。歯ごたえがいいです。
飛竜頭は干し椎茸とごぼう、人参が入っています。
精進だしが飛竜頭にしみて、飛竜頭の旨味がおだしにとけあって相乗効果です。
お昆布と干し椎茸でゆっくりとったおだしは柔らかくやさしいのです。


それにしても、一生懸命お給仕してくださる若いお住職様、今日の法話のテーマ
「ありがとうございます。」です。
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