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2007.09.23 梅酒のソルベ
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ご好評をいただいておりますブランデー梅酒。
友人にプレゼントしたら、もう飲んじゃったとか。
人の話を聞いていない。
友人がその友人にプレゼントして、その友人がまたお友達にプレゼント
されたらしく、解禁日を待たずして、品切れ状態です。

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ATSUKO先生が梅ジャムを作られたということなので、私も挑戦してみました。    レモンがなかったので、柚子、お水に少し残っていた梅酒をいれてみましたが、なかなかブランデーの風味が効いていていい感じに仕上がりました。
友人にまたまたプレゼントすると、夜中に電話がかかってきました。
「ちょっと、おいしいワ。可愛い容器に入れてラベルをつけて売って欲しいわ。」
夜中に商品化計画です。
こういうサポーターがいてくれるのは有難いです。
レシピはどうぞATSUKO先生のブログで。

http://atsuff.blog59.fc2.com/
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こちらは梅酒のソルベです。
こちらもなかなかです。
こちらはお教室でお出ししたいと思います。

梅肉エキスは下痢の回復、アレルギーの体質改善に薬効があり、
梅に含まれるクエン酸は疲労回復に効果があり、便秘、二日酔い、
神経痛、咳止め、老化防止にも薬効があるといわれます。
梅酒って体にいいんですね。
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