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2007.07.28 豊能トマト
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錦で見つけたこのトマト。
北海道産とあります。
いったいどんなお味か興味深々です。
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今月のレッスンに使ってみました。
まず、柔らかい。そして種が少なく、甘い!
トマトの甘味です。
そしてトマトの美味しさを凝縮した旨味。
フルーツトマトの進化形とでもいいましょうか・・
日本のトマトって芸術品です。
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