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2007.06.08 Happy Aperifif(2)
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こちらがアミューズB
ピクルスとバゲット、クリームチーズのタルトです。
おかわりしたワインといただきました。
もう何杯飲んだかわからなくなってきました。
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今度はしっかりコクのあるボルドーの赤をいただいて、
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ワイン片手にシェフのセミナーに参加。
みなさんがそれぞれアミューズについての思いを語ってくださいました。
「アミューズは名前のとうり、楽しく、遊び心があって、
見た目もきれいで、これから始まるフレンチの世界を
期待させるもの。」だそうです。なるほど。
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パンとチーズもしっかりいただいて、
フランス産のチーズがまたフランスのワインと最高に合います。
またワインをおかわりしました。
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京都でこんな宵が過ごせるとは思いませんでした。

欲をいえば、デザート欲しかったです。
Happy Afternoon tea なんてやってもらえないかしら・・・
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