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(4)さくら漬
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早くも三月後半、もうすぐ桜の季節です。
じっくり冬のお漬物を味わう予定が・・・
時間がたつ速さについていってない感じです。
さて、最近はまっているのが桜漬です。
村上重の桜漬です。
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なんといっても色がきれい。
薄くて桜の花びらを連想させます。
お味は梅?酸味がきいています。
毎日いただきながら、もうすぐ桜が咲くかなあと思っています。
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