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菓子材料の専門店、長らく庵さんです。
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昨年の暮れにここを見つけた時は思わず「神様ありがとう!」
とつぶやいてしまいました。
どこにもなかった白小豆があったのです。
ベルギーチョコレートの量り売りや、
洋菓子の材料も手にはいりますが、和菓子の材料が充実しています。
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丹波大納言をはじめいろんなお豆類がおいてあります。
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お粉も上新粉に、こしひかりの上用粉、極細の道明粉など和菓子を作る
人間にはこたえられません。
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丹波栗のペーストやいろんな餡も揃っています。
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本日のお買い上げです。
阿波の極上和三盆、黒寿きなこ(京きなこを焙煎したもの
だそうです)あとは麩まんじゅうを入れる笹カップ。
お店に行くのが楽しみです。


京都でのおもてなし和食料理教室
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