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堺町に最近オープンしたカフェ?和久傳に行きました。
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町屋を改装した店内は広々として、落ち着いた空間です。
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甘夏のゼリー。
夏らしいお菓子です。

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れんこんの葛きりです。
土佐酢、黒蜜、山葵でいただきます。
さっぱりとして、涼やかな味わいです。

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ほうじ茶の器もお洒落です。
彩り、食材、器の演出に初夏を感じます。
さすが。

京都でのおもてなし和食料理教室
京都料理教室
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