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こちらはリーガロイヤルのラウンジです。
広々としていてゴージャス。

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目ざとくアフタヌーンティのセットを発見してしまいました。
午後のお茶はここで・・・・

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サンドウィッチのパンはロンドンでいただいたものより
しっとりしておいしいし、スコーンも温かくてふんわりしていて
ボソボソじゃなくて、さすが日本・・・・

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「ところでダイエットはどうなったの?」との鋭いご質問。
永遠の明日からです・・・・・

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素敵な時間を過ごさせていただきました。
マダム、いつもありがとうございます。
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2010.01.27 なだ万
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さて日本に帰ってきたら和食です。
大阪のリーガロイヤルで浪速マダムと新年会です。

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鯛のお造り、鮪の山かけ、菜の花と筍のお浸し。
やっぱりおいしい。久しぶりに日本の繊細なお味です。

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鰆の塩焼きは塩がほんと控えめで品よく仕上げてあります。
角煮はとろけました。

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大根と小豆ごはんです。
こちらも塩加減が品がよいのです。

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南紅梅のシャーベットです。
さっぱりしておいしかったです。

やはりたまにはこういう老舗のお料理をいただいて
お味を思い出さないと・・・・
B級グルメをやってると、繊細なお味というのを忘れてしまいます。
美味しゅうございました。
2010.01.25 ソウル(8)
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最終日の朝食はホテルのバイキングでした。
チーズ、スモークハム、スモークサーモンなど朝から
ワインがいただきたくなるようなメニューでした。

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外は粉雪が舞っています。
雪のソウルも素敵です。

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寒くて凍えるとのことだったので、昌徳宮や宗廟、北村韓屋村など
観光できなかったので、ホテルのすぐ近くの徳寿宮をお散歩することに
しました。

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朝早くて、雪だったこともあり、貸切状態でした。
韓国ドラマの時代劇の中に迷い込んだみたいでした。
静かでいい感じです。

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最後の最後までしっかり食べるという性格そのままに・・
空港でランチ。
フードコートでいただいたのですが、これがなんとおいしい
韓国風巻き寿司は中は青菜と根菜、外はサーモン、ソースはマヨネーズと
コチジャン入りの甘辛ソースでグーでした。
これは華やかだし、おいしいし、パーティメニューに是非入れたい・・・


おいしいものをいっぱいいただいた旅でした。
友人の多くが韓国大好きな訳がよくわかりました。
もちろん私も大好きになりました。
楽しかったし、おいしかったし、市場のお兄さん、お姉さん、
おばちゃん、道を教えてくださったおまわりさん、お店、
レストラン、ホテル、どこでも皆さんとても親切でびっくりしました。
やっぱりアジアはいいなあ。
心の垢をすっかり落とすことができました。
コマオヨ。
また来なくっちゃ。
2010.01.24 ソウル(7)
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3日めのランチはサムギョッサル(豚バラ肉の焼肉)が
おいしいと教えていただいた明洞の三金へ。
骨付きカルビと同じようにサニーレタスで巻いて、お葱と味噌を
のせていただきました。お酢でいただくとさっぱりして美味しかったです。

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どうしても冷麺が食べたてみたかったのでオーダーしましたが、
お味はあんまり日本と変わらなかったです。

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お昼はシンセゲイのカフェで伝統茶の生姜茶をいただきました。
松の実がはいっていて、あんまり甘くなくておいしかった・・・
あんまんはサービスでついてくるのだそうです。

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ソウル最後のディナーは「もう見たくないくらい思いっきり焼肉食べたい!」という
私のわがままをきいていただいて、ホテルの方に教えていただいた焼肉屋さんへ。
ここのカルビはお肉が柔らかくって、お味もほどよくって、すっごく美味しかったです。
シアワセーーーー
ソウル・プラザの裏にある長安街?というお店だったと思いますが・・・
絶対、また来たいお店です。ホテルのお兄さんに聞いてよかった
3日目もしっかりおいしいものをいただきました。
2010.01.23 ソウル(6)
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食後はソウルタワーに行きました。
空気が澄んでいるのか、夜景がすっごく綺麗でした。
ここは来てよかった。
夜景の写真は例によってうまく撮れませんでした。

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このあと東大門市場近くを散策。
すっごく寒かったですが、慣れてきたというか、
早くも適応してしまったというか、
だんだん平気になってきました。

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翌朝は食べすぎのため、ホテル近くのファストフードで軽く。
Y子ちゃんお薦めのロティボーイを発見。
ガイドブックによるとシンガポール発の「世界で一番おいしいパン」
なのだそうです。中は塩味のバタークリームです。
外皮がパリパリでおいしかったです。
早く日本で食べられるようになったらいいのになあ。




2010.01.22 ソウル(5)
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そろそろソウルブログにも飽きてきたのですが、
まだまだ続きがありまして・・・
やっぱりいただいたものは記録しておかないと
忘れてしまうので・・・
もうちょっとお付き合いくださいね。

こちらはロッテホテルです。
さすが一流ホテルです。

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ここでのパーティはこんな感じでしょうか・・・

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キムチ作りのお人形です。

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この日の夕食は海鮮鍋(ロッテホテルではありません。)
あんまりおいしそうに撮れませんでしたが、
蟹、烏賊、蛸、牡蠣、鮑(別注)が入っています。
鮑はさすがにおいしかったです。
キムチベースのお味なので、そろそろ飽きてきました。
この後はナイトツアーに出発です。
2010.01.20 ソウル(4)
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ホテルはソウル・プラザ。
そうです。冬ソナの撮影があったところです。
ヨン様もこのロビーを歩いたはず・・・

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コンパクトですが、落ち着いたいいホテルです。
フロントのお兄さんもお姉さんも、ベルのお兄さんも
客室係のおばさんも皆さんがfriendly で親切でとても感じよくて、
お気に入りホテルになりました。

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こちらはガイドさんにいただいた韓国伝統菓子。
なかなか美味しかったです。

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こちらはデパートで買ってきた韓国おむすび。
中は烏賊キムチです。美味しかった。
三食以外にもしっかり食べております。

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何故か、いまだにクリスマスのデコレーションです。
2010.01.18 ソウル(3)
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仁清洞(インサドン)散策。でしたが寒くてそれどころではない。
素敵な刺繍や青磁のお店やカフェがありました。
韓国の方もこんなに寒いことはめったにないとか・・・
それにしても、スカートはいて薄手のコートの方も多いし・・・ 
寒さに強いというか、唐辛子、にんにく、しょうが系を召し上がって
いるので温かいのか・・・・

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お昼は明洞(ミョンドン)に戻って、全州会館でビビンバをいただきました。
ここが石焼ビビンバ発祥の地だそうです。

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おいしかった

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午後はデパートへ避難。
新世界百貨店(シンセゲイ)です。
広くって綺麗で地下の食料品売り場がお洒落で
お気に入りプレイスとなりました。
2010.01.17 ソウル(2)
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翌日は-16度。
寒いというより痛いのです。
心臓がギュっと縮む感じです。
5分歩くと身体の芯まで冷えて、指先が痛くなってきました。

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やっと辿り着いた明洞のお粥屋さんで朝食です。
鮑のお粥です。
ずっとあこがれていたのですが、鮑はどこに?
小さい切れ端がほんの少しで、お味も何のお粥?と聞きたくなるくらいでした。
ともあれ、この寒さには身体が温まってありがたい朝食でした。
のりを巻いた卵焼きがおいしかったです。

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食後は再び寒さの中、南大門市場へ。
衣類や皮製品、バッグ、のり、お茶、食器などいろんなものが売られていて、
お店のお兄さん方の日本語の堪能なことには驚きました。
屋台のチゲ鍋です。
おいしそう・・・

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いただいてみたいものがいっぱいでしたが、満腹につき残念。
2010.01.16 ソウル(1)
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ソウルには夜に到着。
日頃の行いにやっぱり問題があるのか、なんと気温は
-13度。身も心も引き締まるスタートとなりました。
初ソウルです。

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夕食は骨付きカルビ。
いただいてみたかったのです。

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キムチ、ナムル、キムチチャーハンつきです。

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海鮮チジミもオーダーしました。
甘めの味付けでしたが、お肉はほどほど
まあまあかなあ。
食べたいものがいっぱい。
明日からとっても楽しみです。
2010.01.10 雨林舎
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最近のマイブーム、京都カフェめぐり。
時間ができるとまず本屋さんで立ち読み。
そして近くにあるカフェをチェック。
今日は映画の待ち時間に二条駅の近くにある雨林舎へ・・・
なんともレトロな風情のある通りにありました。

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ドーンとボリュームのあるアップルケーキ。
大きなオーブンで焼いた感じのケーキです。
ホームメイドの温かさのあるおいしさです。


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なんとも形容しがたい空間です。
不思議に懐かしく、不思議に落ち着きます。
いい時間が過ごせました。
2010.01.09
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神戸でランチです。
連れてきていただいたのは人気のダイニングバー。
メインを一品オーダーして、あとはお野菜のバイキングです。
天麩羅、ナムル、お浸し、塩おでん、しゃぶしゃぶなどなど
全品いただくのは無理でした。

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メインは神戸焼き、牛スジとシーフードと野菜いためでした。
これだけお野菜をいただくとますます元気になりそう。
2010.01.08 初ランチ
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 Flowing KARASUMA でランチです。 
ハンバーグは形がコロッとしていて可愛かったです。デミグラスソースは7時間
煮込んだだけあっておいしい。最近のカフェランチはレベルが高くなってきました。
ずーとお付き合いが続いていたので、すこしゆっくり、今年のresolutionなど
固めたいと思ったのですが、いただこうと思った瞬間、またお茶しようメールが・・・
なんとお向かいのカフェにいるとのこと・・・・
今年も楽しく暮らせそうです。

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上賀茂神社の次は下賀茂神社へ。
なんかセットで行かないとということになり・・・・
糺森(ただすのもり)を歩くだけで、森林浴になるので、
パワーがいただけるような気がしてます。

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こちらはトラさんのビッグな絵馬がお出迎えしてくれました。

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京の七不思議「連理の賢木(さかき)」です。
二本の木が途中で一本になっていることから、
縁結びの神様として有名です。

さて京の七不思議とは?
ちょっと調べてみましたが、永観堂、八坂神社、清水寺
伏見稲荷、上賀茂神社などにそれぞれ七つ不思議があって・・
京都は七どころか一杯不思議のワンダーランドということだけ
が判明しました。
ちゃんと分かったらお知らせしますね。

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ちょっと風邪気味だったので、厄除けの甘酒で直すことにしました。
効果テキメン。夜にはすっかり風邪は消え失せました。
2010.01.05 初詣10
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神様にも格があるとか・・・
今年は京都で格が高いといわれている上賀茂神社へ行きました。
世界文化遺産です。
空気が澄んでいて清清しいのです。違うワー


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神馬君がお出迎えしてくれました。
なかなかハンサムです。

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こちらはおみくじツリー。
私も願いをこめて結んできました。
いい年になりますように。
2010.01.04 一月のご案内
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■睦月のお献立( 6000円 )

冬の京野菜が美味しい季節になってきました。
厳しい寒さが続きますが、おいしく、身体によい食材で
風邪など吹き飛ばして、楽しい冬にしたいですね。

① 鮪のカルパッチョ
② 京野菜たっぷりの粕汁
③ 白子のソテー
④ 聖護院大根と鯛の炊き込みごはん

他、数品

■レッスン日
1月30日(土) 11時
1月31日(日) 11時 17時

お教室は京都お市左京区北白川にあります。
京阪出町柳駅よりバス5分
烏丸今出川よりバス10分
四条河原町よりバス20分
北白川下車( 徒歩1分 )
お申し込みいただいた方には詳しい地図を送らせていただきます。
お申し込みはホームページ La table de zen 京都教室

リンクのラ・ターブル・ド・ゼンをクリックしてください。
http://www.latabledezen.com/private/


        
                       
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新年おめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
みなさまのお陰で今年もいいお正月を迎えることができました。
ありがとうございます。
今年もおいしいもの、素敵な方にいっぱいめぐり会いたいです。

お正月いかがお過ごしですか?
私、ちゃんと初詣に行ってきました。
おみくじもちゃんとひいてきました。
神様はちゃんと見ておられるんだなあとびっくりするくらい
適切なコメントでした。
ちなみに印象に残ったのは「待ち人必ず来る。」とのこと。
腕を上げておかなくっちゃ。

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