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忘れないうちに今月の反省を・・・
今月は白いパンだそうです。
お砂糖の代わりに水飴を使い、低温で焼くとハイジの白パンに
なるそうです。
ヨーグルトを入れて焼くと時間がたってもしっとりしているそうです。

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黒胡麻を練りこんだ生地にサツマイモペーストを入れて焼いてあります。
サツマイモは固形で入れたほうがアクセントになっておいしいかも・・・

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ダブル胡麻パンです。
黒胡麻の生地のパンに白胡麻をコーティング。
香ばしくて、セサミンたっぷり。
チーズをいれてみたら、お味にもアクセントがつくかも・・・
なんのチーズがいいかなあ・・・
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