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2009.05.13 BENOIT 大阪
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久しぶりに大阪にやってきました。
こういう景色は普段見られません。
なんかニューヨークにいるみたいで嬉しいです。

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ブリーゼブリーゼの33Fにあるブノワです。
アラン・デュカス氏プロデュースのレストランです。
やっと来ることができました。
その昔、ニューヨークのワールドトレードセンターの
最上階(109階だったか忘れましたが・・)にウィンド・オン・ザ・ワールドという
それは素敵なレストランがあって食事したことがあるのですが、思い出してしまいました。
こういう雰囲気だったのです。
あの時のスタッフの皆さんは・・・
今はもうあのレストランがないなんて・・・
残念です。

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まずはフランスパンにクリームチーズとオリーブオイルのディップ。
パリパリでおいしいです。

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前菜は季節の野菜のグレック。
彩りがきれいで、おソースがおいしいです。
さっぱりしていていただきやすくて。

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メインは真鯛のロティ野菜添え。
レモンバターのレモンがよく効いていて爽やかなお味です。
バジルソースもかかっています。

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こちらはすずきのソテー。
りっぱなすずきです。
おいしそう・・・

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パンもおいしかったです。
おかわりしてしまいました。

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デザートは苺のサブレ。ヨーグルトのソルベだったような・・
苺のほうはサブレの上にカスタード、苺はシロップにつけてあります。
これは作れそう・・・

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こちらはシュークリームのチョコレートソースがけ。
おいしかった!

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全体的にジャパンテイストといいますか、それほどハードではなく
実に日本人の感性に合うお料理といいますか、大満足でした。
3週間に及ぶダイエットはぶっ飛んでしまいましたが・・・
今日も幸せしてしまいました。
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