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2009.04.19 有喜屋

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今日は初夏のようないいお天気でした。
新緑がきれいで、風も爽やかで・・・
ちょっと暑いくらいだったので、ランチは冷たいお蕎麦です。

有喜屋天そばです。
とろろと納豆がお蕎麦の上にかかっていました。
とろろはたぶん卵白と合わせてあるのでは?
ふわふわでおいしかったです。
ごはんにかけてもきっとおいしい。
まだまだ知らないおいしいものが京都にはいっぱいあります。
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今月はバターロールとメロンパン。
メロンパンは作っている最中に手が温かくなって
ビス生地が溶け出して悲惨なことになってしまいました。
今夜も落ち込むなあ・・と思っていたら、焼き上がりは
らしくなっているではありませんか!
おまけにおいしい。
メープルシロップを黒蜜で、ビス生地はメープルシュガーでなく
黒糖をつかっても面白いかも・・・
きな粉をまぶしたらどうなるかなあ・・などと技術はさておき、
アイデアはいろいろと沸いてきます。