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2009.03.12 タルティーヌ
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寺町の進進堂でちょっと休憩。
タルティーヌという名前が気になったのでオーダーしてみると、
フランスの田舎パンに野菜とチーズをのせてトーストしたものだとか・・・
ラタトイユのチーズトーストでした。
ミネストローネもラタトイユにトマトピューレを加えてのばした感じ。
なるほど・・・
バゲットだけでなく、カンパーニュを使ってもカリッとしておいしいです。

なんだか昨日作った筑前煮と豚汁(材料は同じ)の西洋編みたい。
どこの国でも同じことするんだなあ。
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