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今年の冬も風邪をひくわけにはいかない私。
意地でも・・・・
うがい、手洗い、お野菜、美味しいものをいっぱい食べて
楽しい日々を送る・・・を実行しております。

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キングサーモンの白ワインジュレ仕立て。
生臭さをとるのにちょっと苦労しました。
白葱のマリネ、風邪予防です。

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里芋のあられ揚げです。
もっちり感とパリパリ感のコントラスト。
おかき大好き人間でして・・・・
根菜類は体を温めるのだそうです。

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和風蒸しクレープです。
浮き粉で作るもちもちの皮ができるようになるまでは
結構、失敗を繰り返し、苦労しました。
「失敗から学ぶ。」 座右の銘です。

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簡単クリームブリュレです。
こちらは器探しに苦労しました。

寒さが厳しくなると、猛暑の夏と同じで何だか元気になってきました。
来月もおいしいものを食べて乗り切ります。
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