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2007.09.06 だるま
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B級グルメの友人がどうしても付き合って欲しいと
やってきたのは高島屋のうまいもの展。
大阪の新世界にある有名な串かつ屋さん「だるま」が出店しているそうです。
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いっぱいでしばらく待ちました。
大阪名物、二度づけ禁止のソースです。
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海老、きす、れんこん、牛肉、豚肉、つくね
衣のパン粉がとても細かい、そしてとても軽く揚げてあります。
何の油を使っているのか聞くべきでした。
パン粉の作りかたも。
さくさくです。
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ソースはあっさりめのウスターソースでした。
辛くなく、甘すぎず、ほどよくカツをひきたてます。
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おいしかったです。
今日もおいしいものをいただきました。
しあわせー。

ぜひなんばにある本店に行ってみたいと思いました。
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