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今月はパワーのでる赤の花器を使ってみました。
チュリップと白のバラ、水仙と千両、新春と春を意識しました。

I use a red vase in January. It has strong power, It wil give us
good influence.

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お茶はカリカリ梅のお茶です。
京都ではお正月にいただきます。

This is Ume-cha.
Ume means a pickled Japanese apricot.
Cha means tea.
People in Kyoto drink Umecha on new years's days.

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お酒は灘の清酒、櫻正宗の山田錦です。
十日えびすの日にえびす神社の近くの酒屋さんで求めました。
金箔入りです。
みなさんにたくさん福が授かるようにちょっと縁起をかつぎました。

The Sake this month is Yamadanishiki.
There are gold leaves in it.
It is used for congratulation.

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ワインはアルゼンチンのPASUCUAL TOSO  です。
ピーロードのお兄さんの熱意に負けて買ってしまいました。
ワインだけだと物足りなさを感じますが、蟹や白身魚のお料理と
いただくと結構合います。
シャルドネなのでいただきやすいです。

The wine this month is PASUCUAL TOSO in Argentina.
It is suit for Japanse cusine.

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今月はどんなお話を聞かせていただけるか
楽しみです。

京都でのおもてなし和食料理教室
京都料理教室
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