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バレンタインデーといえば、年に一回高級チョコレートをいただく日です。
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人ごみにまぎれて、いーぱい試食してしまいました。
フランス、ベルギー、アメリカ、中国、日本。
感想ーーー日本のチョコレートはすごい!!
進化しています。他国がノーマルなチョコレートのお味をベースにしている中、滑らかさ、風味、香り、 甘さを抑えたほろ苦さ、よくぞここまで繊細なチョコレートを追求したものだと思いました。
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今年はこれにしました。
小樽プルミエ・ショコラのロイヤル・モンターニュ
紅茶の風味がとてもいいです。
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横にいた友人が「誰にあげるの?」と焦ってきいてくれました。
「もちろん自分で食べるのよ。」

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