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2010.05.19 遊美(2)
5月17日 001
5月17日 003

半年ぶりに横浜のK子さんご夫妻と再会。
遊美さんに誘っていただきました。
ここはお料理の写真はNGなので、
記憶をたよりに・・・・

ワインはプロバンスのオーガニックワインで
ヴィーナス。すっきりさっぱりいただき易かったです。

前菜はしらす、タラの芽のおひたし、鯛のあられ揚げ。( 染付 )
桜海老の飛竜頭、ぜんまいの煮物。( 萩?)(推測)
蛍烏賊とつぶ貝とよめ菜の酢の物。( 京焼 )
筍の煮物。  ( 三嶋 )
鯛の餅子揚げ。( 備前 )
桜鱒のスモーク焼、揚げ麩の田楽、椎茸の笹巻き蒸し寿司 ( 古備前大皿 )
うすいえんどうのすり流し ( 伊賀? )(推測)
日向夏のゼリー ( 京焼 )(推測)

お料理は伝統的な京懐石とは一味違うご主人の創意と工夫がいっぱい。
そして、器の趣味がよいのです。
懐石に飽きたかた、器がお好きな方にはお薦めのお店です。

お料理も美味しかったけれど、この夜のなによりのご馳走は
K子さんの着物姿、綺麗でした。
和服で京都でお食事するってなかなかいいものですねえ・・
私も久しぶり着てみようかなと思いました。
素敵な夜をありがとうございました。
ご馳走様でした。
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2010.04.29 新亀
4月28hi 015

今日は皆でもつ鍋パーティです。
四条新町にあるもつ鍋屋さんに連れてきていただきました。
もつ・・・と聞くだけで、無理・・と思っていましたが、
なんでも、お若い方の間で流行っているのだとか・・・
で、何事も経験ということで・・・
お若いお兄さん方、お姉さんがたとご一緒しました。

4月28hi 017
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白味噌仕立て、キャベツ、ニラ、牛蒡、ホルモン、油揚げが入っています。
いいだしがでて、美味しいです。( 予想外でした。)

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あっという間に、お代わり。
次は豚ロースと水菜を追加。

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締めはチャンポン麺と雑炊。すっごく美味しかったです。
最後の一粒、一滴までいただきました。
ほんと食べず嫌いでした。
いっぱい食べて、いっぱい飲んで、いっぱいお話して
ほんと楽しい夜でした。
2009.12.26 忘年会09
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皆さんがお洒落なクリスマスディナーを楽しんでらっしゃる頃、
私は素敵なジェントルマングループと忘年会でした。
三条烏丸にある平和というお店です。
まずは鯛、鮪、烏賊、甘エビの舟盛り。

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平目の大皿盛りです。
おいしかったー。

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そして河豚刺し。
少し厚めにさばいてくださって、おいしーーーー

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こちらは河豚皮、軽くあぶっていただきました。
コリコリしておいしかったです。
コラーゲンたっぷりだそうです。

おいしいお酒と美味しいお魚と楽しいお話ですっかり酔っ払って、
このあとのお料理は撮るのを忘れてしまいました。
牡蠣フライに松茸ご飯においしいものいっぱいだったのにー

今年もいろいろありましたが、最後においしいものをいただいて
楽しく過ごさせていただきました。。
忘れられない忘年会になりました。
ご馳走様でした。ありがとうございます。
やっぱり私は幸せ者でございます。


2009.11.28 枝魯枝魯
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今夜は一年振りに横浜のK子さんご夫婦とお食事です。
再会もお料理もとっても楽しみにしていました。
ここも予約がとれないお店なのですが、K子さんが
一ヶ月前に予約してくださったとか・・・
ありがとうございます。

前菜はあんきもとあんこうのから揚げの舞茸としめじのムース仕立て。
海老芋、牡蠣の味噌和え、などなど。

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ブリの包みあげみぞれ汁。
おいしいです。

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メインは鴨ロース、白子の天麩羅を紅芋、九条ねぎのペーストを添えて
中華風のパンではさんでいただきます。

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お口直しは大根のシャーベットを巻いた千枚漬け。
蟹身のカニ味噌和え。
おいしー

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金目ごはんです。
一口目はそのままいただいて、あとは白だしの
お茶漬けで。
おいしいかった。

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デザートは酒粕とかりんとうのアイスクリーム、
抹茶の蒸し菓子、柿のプリン。

一品一品、創意と工夫の作品で、京都の創作和食ここにありといった感じです。
よくこれだけ凝ったお料理を考えられるなあと脱帽でした。
すっごく勉強になりました。
お話も楽しくって、ほんとにいい夜を過ごさせていただきました。
お料理も仲のいいご夫婦にもご馳走さまでした。
いつもありがとうございます。

綺麗な紅葉を見て、美味しいお料理をいただいて、
楽しい時を過ごして、いい秋を過ごしております。
2009.10.31 いちえ
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今夜は若いイケメンのお兄さん達ときれいなお姉さん方と飲み会です。
飲み会といえば、おじ様族と居酒屋が定番ですが、今回はちょっと違いました。
有機野菜や調味料にこだわりのお店でした。

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オーソドックスなおばんざいと丹波椎茸、万願寺、粟麩、茄子、ブロッコリーの
煮浸し。おいしかったです。

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サツマイモのグラタン、こだわり豚ミンチのコロッケ。
こちらもおいしかったです。

若いっていいなあ・・・
元気があって・・・キラキラしてて・・・
(年かなあ。いえいえ、年をとるのも素敵なことです。)

ん、欲をいえば、もう少し斬新さというか、工夫があったら楽しいのになあ・・・
あんまり、普段食べてるものと変わらない・・・
いや、今のお若い衆にはこういうのが、新鮮なのかも・・・・・
それとも、こちらに合わせてくださったのかも?
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